Be-Retro : Rétrospective des événements

#1 Jusqu’au 11 mars

Engagée à défendre les intérêts du secteur, la Fédération Horeca Bruxelles a twisté ses Apéro Clubs pour les rendre politiques ! Jusqu’au 11 mars, ils ont accueilli les principaux partis bruxellois pour les challenger sur la réalité du secteur en leur servant quelques cocktails bien corsés… Pour en savoir plus et revoir les captations des événements, rendez-vous sur https://www.horecabruxelles.be/ apero-club/

#2 26 février

La messe est dite ! Le Guide Michelin a réuni à Anvers la fine fleur de la gastronomie belge et luxembourgeoise. Pas de grande surprise dans cette édition mais on saluera Julien Malaisse, jeune chef à la tête du restaurant Pré de chez Vous à Bouge qui s’est vu décerner le prix du Jeune Chef de l’année 2024. Ce Namurois de Vedrin a appris le métier à l’école hôtelière de la citadelle dès l’âge de 13 ans seulement. Il repart également avec une étoile.

#3 Du 10 au 13 mars

Horecatel, le plus important salon B2B dédié aux professionnels de l’Horeca et de la Gastronomie en Belgique francophone, a accueilli plusieurs milliers de visiteurs (restaurateurs, cafetiers, frituristes, traiteurs, bouchers, chefs, etc.) à Marche-en-Famenne. En tout, plus de 370 exposants – produits, matériel et services – étaient présents pour répondre aux questions et à la curiosité des professionnels du secteur. horecatel.be