Brunchliefhebbers opgelet! Aangezien het dinsdag helder weer was en zondag warm en zonnig, is dit een geweldige manier om het nieuwe seizoen te beginnen en je klaar te maken voor de nieuwe week. Een van de belangrijkste adressen in Brussel heeft dit op zijn eigen manier al duidelijk gemaakt.
Deur Camille Vernin
1. Nieuwkomer: Kiss
Midden in de Kasteleinsbuurt waar vroeger de Framboisier Doré gevestigd was, zijn opende zopas Bisou zijn deuren. Dit nieuwe adresje is te danken aan Chloé Sengier, de onderneemster achter COCO Donuts et Crème. Dit is een nieuw concept op de kaart, ontworpen als een Amerikaanse melkbar, maar met een heel trendy worst. Maar niet alleen het eten is verpest. U geniet er van ijsjes, het broodje van de dag, bowls, allerlei koffiekoeken en gebak, eggs & toasts en de specialiteit van het huis: verloren brioche (in plaats van gewonnen brood). Yum!
Waar? Baljuwstraat 35 in 1050 Brussel
2. Gastronomisch: Cécile
Afspraak in de Sint-Katelijnebuurt. Achter de mooie witte gevel ligt dit minimalistische adresje met een snuifje Ibiza. In het weekend kun je genieten van een gastronomische brunch volgens de sharing food formule. Op uw bord: koude papillot op basis van feta, olijven en tomaten, pastilla met kip en amandelen en kaneel, omelet met spinazie en wilde paddenstoelen, scones, gegrilde inktvis, baba ganoush,... Kies twee gerechten per persoon (de prijs schommelt tussen 9,5 en 18€). De kaart is bewust beperkt gehouden om de kwaliteit van de producten te garanderen en verandert om de drie maanden om het ritme van de seizoenen te volgen.
Waar? Baksteenkaai 48 in 1000 Brussel
3. Hotelbrunch: Cantina Valentina
Wat dacht je van lunchen in de Kruidtuinbuurt in Lima? Dat kan: in Cantina Valentina waan je je in een Peruaanse picanteria en dan ben je in Brussel. Het restaurant is gevestigd in het nieuwe hotel The Hoxton. U bruncht er in een mooi kader op houten stoelen met kleurige kussens, aan kleine ronde tafels, omringd door muurschilderingen en ouderwetse snuisterijen in de rekken. Waag u aan Peruviaanse specialiteiten in een modern jasje, zoals de chicharrón de pescado (stukjes gepaneerde vis met lokale saus) of picarones, Peruviaanse kruidige groentebeignets met honing van het huis. Smakelijk!
Waar? Victoria Regina Plantsoen 1 in 1210 Brussel
4. Italiaans buffet: Bistro Nazionale
Zondag is heilig in Italië: hij wordt gevierd met familie of vrienden, maar in elk geval met velen aan een grote tafel. Om deze traditie naar Brussel te halen komt de Bistro Nazionale met een nieuw concept: dat van "il brunch italiano". Geniet van een cocktail (bellini of amaretto fuzz) en een hapje. Bij wijze van antipasti geniet u van salumi e formaggi, vitello tonnato, een caprese met mozzarella di bufala of een frittata (Italiaanse omelet). Dan zijn er nog lasagne, pasta en parmigiana. Je kunt ook kiezen uit torta della nonna (met bakkersroom), tiramisu, cannoli of pannacotta. Allemaal voor 35€ per volwassene (drank inbegrepen) en 15€ per soort.
Waar? Lannoystraat 2 in 1050 Elsene
5. Vanwege het kader: Specht Drohme
Dit nieuwe brunchconcept brengt dit gebied naar Zoniënwoud. Het idee komt van de Woodpecker Family, die haar sport over heel Brussel heeft verspreid, met zeven restaurants en verschillende kiosken in de stad. Hun mantra is het aanbieden van lokale en kwaliteitsvolle producten voor een democratisch doel. Met dit nieuwe adres kun je genieten van een uitgebreid menu in de prachtige historische Waag op de site van de beroemde renbaan in Bosvoorde. Je kunt een kijkje nemen op het ruime terrein of in het semi-industriële interieur. Bestel een portie gepocheerde eieren met een hartige wafel en gemarineerde zalm. Of ga voor de pannenkoeken met seizoensfruit en een vruchtensapje of speciale koffie samengesteld door de barista.
Waar? Terhulpensesteenweg in 1180 Brussel
6. Animatie voor kinderen & anderen: Le Fox
We hadden net gehoord over dit streetfoodconcept dat werd geboren in de legendarische thuishaven van de Royale Belge. Naast 12 lokale en internationale evenementen biedt Fox een breed scala aan activiteiten voor kinderen: kooklessen (pizza, gebak, enz.) in kleine groepen van 10 kinderen onder toezicht, een springkasteel, knutselworkshops, bootraces met afstandsbediening en zelfs "Musettebals" voor senioren aan het begin van de middag, gevolgd door dj-sets aan het einde van de dag en het begin van de avond.
Waar? Vorstlaan 25 in 1170 Brussel