[vc_row][vc_column][vc_column_text]Habituellement réservé aux professionnels, le Marché Matinal de Bruxelles a ouvert ses portes pour sa 4e édition au grand public le temps d’une nuit, celle du vendredi 20 au samedi 21 septembre, de minuit à 7h du matin.
Na Frankrijk en Portugal in de vorige edities, is het dit jaar de beurt aan Colombia.
Zo'n vijftien Colombiaanse producenten toonden de specialiteiten van hun land: koffie, bloemen, exotisch fruit, vis, cacao, rum en zelfs salsamuziek.
Bij het laatste evenement waren meer dan 6.000 mensen aanwezig.
Entertainment, productproeverijen, live koken met de Colombiaanse chef-kok Rey Guerrero, de salsadansshow 'Ensálsate' met dansers rechtstreeks uit Cali, demonstraties door een barista met koffieproeverijen, wedstrijden en fotomomenten staan allemaal op het programma van deze uitzonderlijke avond.
Het evenement werd dit jaar opgeluisterd door de aanwezigheid van minister Denis Ducarme, burgemeester Philippe Close, ambassadeur van Colombia Felipe Garcia Echeverri, David Martin, uitgeroepen tot chef-kok van het jaar door Gault et Millau en bekroond met twee Michelinsterren, en de Brusselse chef-kok en marktvertegenwoordiger Lionel Rigolet van Comme chez soi (2 Michelinsterren).
Andere prominenten uit de wereld van de gastronomie zullen ook aanwezig zijn.
Les invités présents ont ainsi pu redécouvrir le ventre de Bruxelles en fête, où plus de 100 producteurs et grossistes ont dévoilé leurs produits et leur savoir-faire.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
De Marché Matinal de Bruxelles, een groothandelsmarkt met de bijnaam "de buik van Brussel", biedt een zeer breed scala aan producten voor "kleine" en "grote" retailers, kruideniers en supermarkten, voedingsspecialisten, rondtrekkende tuinders, inkopers voor lokale overheden, cateraars en "chef-coqs".
Meer dan 100 producenten en groothandelaren bieden fruit en groenten, primeurs, vlees en vleeswaren, gevogelte en wild, vis en schaaldieren, kaas en zuivelproducten, cash & carry, bloemen en planten.
De site wordt gemiddeld meer dan 22.000 keer per maand bezocht.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]